超微粉碎技術(shù)和超細粉體包裝技術(shù)在特醫(yī)食品中的應(yīng)用

特醫(yī)食品即特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，也是一種重要的治療手段之一。黑米、紅棗、百合、蓮藕、枸杞等我們常見的養(yǎng)生食品就可以作為特醫(yī)食品。但是受限于食品加工粉碎技術(shù)的局限性，目前我國特醫(yī)食品品種較小，品質(zhì)較低。

超微粉碎技術(shù)即將物料粉碎成微細顆粒，粒徑為10-25μm以下，且具有界面活性，要保證物料成分的完整性，這樣就可以保證不損害效用。另外，由于加工后的微細顆粒粒徑小，便于人體吸收，能最大程度地發(fā)揮其功效。

超微粉碎技術(shù)還亟需研究攻克，而超微粉體的包裝技術(shù)已經(jīng)取得了突破性進展。以江蘇勃誠自動化設(shè)備有限公司為代表的粉體包裝機廠商已經(jīng)研發(fā)出了適用于包裝粒徑極小的超細粉體包裝機，目前已應(yīng)用在電子高端金屬粉末、電池正負極材料、精細化工等行業(yè)，以其揚塵少、精度高、省包材等優(yōu)勢獲得了市場的認可。相信超細粉體包裝機的應(yīng)用將推動我國特醫(yī)食品的發(fā)展。

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